photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Augerville-la-Rivière, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour l'un de nos clients un commis de cuisine H/F Restaurant traditionnel Français dans un Château/Golf pour la saison 2026 Prise de poste prévue pour mi-mars Vos missions : - Mise en place du service. - Réalisation des préparations préliminaires et des mets simples. - Dresser des plats. - Appliquer des consignes émises par ses supérieurs hiérarchiques. - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur. - Intégrer petit à petit les différentes techniques de production culinaire Votre profil : - Grande capacité de travail. - Forte motivation et bonne communication. - Sens de la discipline et respect de la hiérarchie. - Aptitudes à travailler en équipe.

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Sylvestre-sur-Lot, 47, Lot-et-Garonne, Nouvelle-Aquitaine

******************************************* URGENT *************************** En tant que Chef de Partie, vous travaillerez au sein de l'équipe de cuisine du restaurant du château, sous la direction du chef. Vos missions pourront inclure : Préparer, cuisiner et présenter des plats selon les standards du restaurant gastronomique et les directives du Chef. Gérer une section de la cuisine (chaud, froid, sauces, etc.) en autonomie. Assurer la qualité, la régularité et la présentation des plats servis en salle. Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et de stockage des produits (normes HACCP). Collaborer avec l'équipe cuisine et salle pour le bon déroulement du service. Participer à la préparation des menus et suggestions saisonnières selon l'approvisionnement et les idées du Chef (selon expérience et besoins)

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Flayosc, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Descriptif de l'offre Vous êtes responsable de l'entretien et lavage de l'ensemble de la batterie de cuisine, caisses de stockage, poubelles et petit matériel de cuisine / pâtisserie. Vous respectez les procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur. Vous participez à l'image de l'établissement, par l'entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes. Vous êtes attentif aux communications des chefs, chefs de partie sur les besoins d'action particulières. >> Pour rencontrer directement les recruteurs, participez aux Portes ouvertes du Château de Berne le mardi 4 mars de 9h30 à 12h. Inscription à cet évènement en postulant à cette offre d'emploi !

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Volonne, 42, Alpes-de-Haute-Provence, Auvergne-Rhône-Alpes

Le pôle restauration varié et structuré, avec un fort potentiel d'expression culinaire et managériale : - Restaurant brasserie o 150 à 200 couverts par service o Ouvert 6j/7 en basse saison, 7j/7 en haute saison o Service le soir en semaine, midi & soir le week-end - Événementiel (basse saison) o Mariages, séminaires et groupes jusqu'à 350 personnes o Prestations variées : buffet, service à l'assiette, cocktails dînatoires - Snack - côté Volonne (juillet/août) o Ouvert 7j/7 midi et soir o Burgers, pizzas, wraps. - Paillotte - côté Château-Arnoux (juillet/août) o Ouverte 7j/7 midi et soir o Snack, tapas, pizzas Vos missions En tant que Chef de Cuisine, vous êtes le garant de la qualité culinaire, de l'organisation et de la performance du pôle restauration. Culinaire & gestion - Création des cartes (restaurant, snack, paillotte, événementiel) - Élaboration et suivi des fiches techniques dans le respect des ratios - Garantie de la qualité, de la régularité et de la présentation des plats - Suivi des marges et des coûts matières - Gestion des achats : commandes, réceptions, stockage, inventaires Management & coordination - Management d'une équipe d'environ 12 collaborateurs -[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Principales missions - Ouverture et fermeture du point de restauration - Mise en place des lieux et dressage des tables - Accueil des convives et conseil aux clients avec présentation de la carte - Service en salle et/ou cuisine & plonge selon profil - Encaissement des additions et tenue de la caisse - Débarrassage des tables et remise en état des lieux - Nettoyage des locaux, du mobilier, des équipements et du matériel Modalités - Point de restauration - site touristique - Horaires en continu du lundi au dimanche par roulement (10 h/18 h ou 11 h 15/19 h 15) - Horaires en nocturne pour les spectacles organisés par le Château du mercredi au samedi (18 h/23 h) en juillet-août - Avoir un moyen de locomotion personnel car lieu non desservi par les transports en commun

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Pouligny-Notre-Dame, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Situé à 2h30 de Paris et à 45 minutes de Châteauroux, dans la commune de Pouligny-Notre-Dame, le Domaine des Dryades comprend un hôtel 4* de 85 chambres, deux restaurants (cuisine bistronomique), un espace spa de 1200m², un golf 18 trous ainsi qu'un château sur plus de 75 hectares. C'est ainsi un lieu idéal de villégiature pour les golfeurs, les adeptes du Spa et les amoureux de la nature. Nous recrutons un plongeur (H/F) en CDD saisonnier. Venez vous mettre au vert, dans un cadre idyllique, en intégrant une équipe dynamique et motivée ! Vous serez chargé d'assurer le nettoyage de la vaisselle et des couverts utilisés lors du service, ainsi que tout le matériel utilisé en cuisine (casseroles, marmites, fours, batteurs, etc). Vous assurerez également le nettoyage des locaux de cuisine et annexes (carrelages et sols, tables de travail, écoulements, etc) et le débarrassage des poubelles et ordures. CDD saisonnier du 01/04 au 15/09/2026.

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Tractoriste viticole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Chinon, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de la Grille, vigneron à Chinon, recrute un ouvrier viticole polyvalent. Domaine viticole en AOC Chinon, le Château de la Grille recherche un ouvrier viticole polyvalent pour renforcer son équipe. Notre vignoble est conduit en viticulture de conservation. L'agronomie, le respect des sols et de la vigne font partis de nos valeurs. Sous la responsabilité du chef d'exploitation, vous aurez en charge les divers travaux mécaniques et manuels. Vous participerez également aux travaux de chai en fonction des impératifs saisonniers. De formation viticole et/ou bénéficiant d'une première expérience professionnelle dans ce secteur, des connaissances dans l'entretien du matériel sont un plus. Vous êtes dynamique, vous faite preuve d'engagement dans votre métier et ce que vous entreprenez, venez rejoindre nos équipes et participez au développement de notre entreprise. Poste à pourvoir de suite. Rémunération selon convention et expérience. La détention du certiphyto est un plus. Vous disposerez d'une cuisine équipée pour prendre des repas chauds, ainsi que d'un vestiaire. Les équipements EPI et les vêtements de pluie sont fournis par l'employeur. CDI - 35h + 4 heures supplémentaires.[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant Anne de Bretagne, situé au pied du château à Amboise, recrute un cuisinier (H/F). Vous travaillez dans un restaurant de 100 couverts, spécialisé dans la confection de crêpes et galettes. Vos missions : - Vous assurez la préparation des plats à base de produits frais selon les recettes. - Vous étalez et garnissez des crêpes et galettes - Vous êtes garant de la propreté de votre espace de travail et respectez les règles d'hygiène Nous pouvons également vous proposer une formation crêpier si vous avez des bases solides en cuisine. Votre profil : - Vous êtes rigoureux, consciencieux, et avez le goût pour le travail en équipe (5 personnes en cuisine). - Vous savez préparer et gérer les cuissons des viandes, poissons, légumes. Vous savez vous organiser, organiser vos plans de travail et savez gérer les priorités. Conditions de travail : Travail en coupure ou en continu 39H et Heures supplémentaires (le planning dépend de la saison). 2 jours de repos consécutifs dans la mesure du possible

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Employé polyvalent / Employée polyvalente d'hôtellerie

Emploi

Tréminis, 38, Isère, Auvergne-Rhône-Alpes

Le GITE DE LA MARGELIERE à Château Bas 38710 TREMINIS RECHERCHE Un(e) EMPLOYE(E) POLYVALENT(E) - 1 CDD Saisonnier Temps Plein de fin Avril à début Octobre 2026 TYPE DE STRUCTURE Le Gîte de la Margelière est un Gîte de groupe et Centre de Vacances familial dans un petit village du Trièves. Inscrit dans les principes de l'économie Sociale et Solidaire, nous accueillons une clientèle variée : scolaire en classe de découverte, enfants et jeunes en séjours de vacances, stages pour adultes (yoga, chorale, formation.), familles et amis pour des weekends festifs (anniversaire, mariage), randonneurs, VTTistes, etc. Nous avons à cœur de proposer une cuisine maison à base de produits frais et un accueil à échelle humaine. Capacité maximum d'hébergement : 75 lits / 100 repas Ambiance familiale et conviviale, travail en équipe (3 à 7 personnes) et bonne humeur recommandée ! DESCRIPTION DU POSTE - Assurer un service (mettre la table, service au plat, débarrassage,.) - Faire la plonge - Entretenir les locaux (ménage quotidien, ménage à blanc des chambres, lingerie, .) - Occasionnellement aider en cuisine - Faire toutes tâches nécessaires au fonctionnement[...]

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Second / Seconde de cuisine

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Augerville-la-Rivière, 45, Loiret, Centre-Val de Loire

Nous recherchons pour l'un de nos clients un Sous Chef pour la saison 2026 Prise de poste à prévoir mi-mars Restaurant traditionnel Français dans un château/golf Vos missions : - Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service. - Veiller au bon déroulement du service de qualité établie par le Chef. - Gestion des achats, des stocks et des inventaires. - Analyse et gestion des coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d'éventuels écarts.). - Animer l'équipe et aider au maintien de la motivation des membres. - Aider à faire évoluer les collaborateurs. - Faire reconnaitre son autorité. Profil : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Méthodique, discipliné - Sens du management et bonne communication - Bon gestionnaire - Bonne connaissance des normes d'hygiène - Bonne résistance au stress

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Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi

Barben, 13, Bouches-du-Rhône, Provence-Alpes-Côte d'Azur

L'Auberge DAUDET, restaurant provençal situé au sein du Parc Rocher Mistral, dans le cadre exceptionnel du Château de La Barben (Bouches-du-Rhône), recherche ses futurs collaborateurs(trices). Venez travailler dans un lieu chargé d'histoire et d'authenticité ! Nous recherchons un(e) Plongeur(se) en restauration. Nous proposons une carte mettant à l'honneur les produits locaux et les recettes provençales. Le restaurant connaît également une forte activité liée à : Séminaires Groupes loisirs Banquets et cocktails Vos principales missions : Assurer le nettoyage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine Veiller à la propreté des espaces de plonge et des zones de travail Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Aider ponctuellement l'équipe de cuisine selon les besoins (préparations simples, manutention) Participer au bon fonctionnement général du service dans un esprit d'équipe Profil recherché : Expérience significative exigée sur un poste similaire Personne sérieuse, dynamique et polyvalente Capacité à travailler dans un environnement à forte activité Sens de l'organisation, rigueur et esprit[...]

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Agent / Agente de surveillance

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Montval-sur-Loir, 72, Sarthe, Pays de la Loire

L'agence ADECCO CHATEAU DU LOIR, recherche pour l'un de ses clients UN SURVEILLANT et AIDE DE CUISINE H/F. Vous aurez pour mission d'être présent a la garderie le matin et d'occuper un poste de aide de cuisine - surveillance des enfants et rangement de la salle de garderie - préparation des entrées, de la salle de cantine et la plonge poste a pourvoir pour le lundi 09/02/2026 horaire 7h15/9h15 et 10h30/13h30 vous avez une première expérience sur un même type de poste, vous êtes disponible des a pressent vous aimez les enfants et avez le sens de l'écoute alors ce poste est fait pour vous n'attendez plus postuler vite!!!!!

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Agent / Agente d'entretien-propreté de locaux

Emploi Administrations - Institutions

Bussy-le-Repos, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Agent d'entretien vacataire à Bussy le Repos (F/H) - (Missions ponctuelles en semaine en journée) MISSIONS Sous l'autorité du responsable technique, l'agent d'entretien assure ses missions sur le site du château de Bussy le Repos. Il/elle assure l'entretien des locaux. Il/elle assure les missions transversales d'accueil et d'information liées au fonctionnement du domaine. FONCTIONS ET ACTIVITES - Accueil : Assistance aux équipes sur place (gardiens, enseignants, animateurs.) pour préparer les locaux pour l'accueil des enfants et des familles. - Entretien : Maintien des locaux dans un état constant d'ordre et de propreté : château, annexe, logement gardien, buanderie. Entretien du linge : draps, tapis de bain, couettes, alèses, coussins Préparation des lits pour l'accueil du public (classes de découvertes, colonies de vacances, locations) Entretien des locaux : désinfection, détartrage, entretien des sols, nettoyage des sanitaires Remise en état approfondie des locaux et de la cuisine après l'accueil du public Gestion des poubelles Rangement des produits d'entretien et du matériel de ménage Passer la cireuse sur le parquet Relais d'informations : Signaler un dysfonctionnement[...]

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Serveur / Serveuse petit déjeuner

Emploi

Nazelles-Négron, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le Château de la Huberdière est un domaine de réception situé à Nazelles-Négron, alliant charme et élégance. Nous accueillons des clients individuels et des groupes pour des séjours d'une nuit ou plus, dans un cadre enchanteur. Notre établissement se distingue par son ambiance familiale et son engagement envers des prestations de qualité. Missions principales : - De 07h30 à 11h, - Vous assurez la mise en place de la salle des petits déjeuners (10 chambres dans l'établissement) - Vous mettez en place le buffet - Vous accueillez les clients avec courtoisie - Vous préparez les boissons et vous vous assurez du bon approvissionnement des buffets - Vous débarrassez, rangez, assurez la plonge si nécessaire et entretenez la cuisine. Profil recherché : - Sens du service et goût pour les relations commerciales. - Capacité à interagir avec une clientèle internationale (notions d'anglais : des phrases types pourront être préparées pour vous aider ). - Ponctualité, Rigueur et dynamisme. Venez travailler dans cet endroit original, et raffiné. Participez à cette ambiance familiale qui garantit des prestations de qualité. Pour vous, la qualité est un tout : entretien, service, petites[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Château-Chinon (Ville), 58, Nièvre, Bourgogne-Franche-Comté

Le Centre Hospitalier de Château-Chinon recherche sa(son) Chef(fe) Cuisinier. Vos Missions générales: - Planifier les productions alimentaires, le conditionnement, le stockage et les allotissements - Organiser et contrôler les réceptions (matières premières et équipements), la fabrication et la distribution des produits bruts ou transformés, dans le respect de la réglementation en vigueur - Gérer l'ensemble des ressources humaines, économiques et techniques mis à disposition - Garantir l'efficacité et la qualité des prestations fournies. Vos Activités principales: - Gérer les matières premières en partenariat avec le Service Economat - Elaborer des menus en collaboration avec le diététicien - Elaborer des recettes culinaires et assurer la mise à jour de leurs fiches techniques - Construire et actualiser les plannings de production culinaire en date et en nombre, en fonction des demandes transmises et en tenant compte des régimes alimentaires - Assurer l'organisation et le suivi opérationnel des activités et des événements en coordination avec les interlocuteurs internes et externes - Suivre et contrôler le respect de la qualité et de la sécurité des prestations culinaires -[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Rennes-le-Château, 11, Aude, Occitanie

Le Jardin de Marie recherche un cuisinier (H/F) pour compléter son équipe pour la saison. Nous proposons une cuisine locale entièrement faite maison, produits frais et circuit court. Suggestion à l'ardoise quotidienne (grillades-Cassoulet-plancha de fruits de mer), nous mettons en avant la proximité et cultivons le bien manger. L'expérience et les qualifications sont indispensables pour assurer en autonomie jusqu' à 80 couverts. Vous êtes passionné(e), consciencieux(se), organisé(e). Vous avez l'esprit d'équipe. Poste à pourvoir pour avril 2026 et jusqu'au 31 octobre 2026 . Salaire 2200 euros net LOGEMENT POSSIBLE SUR RENNES LE CHATEAU.

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Responsable de magasin

Emploi

Béduer, 46, Lot, Occitanie

Le/La Responsable de Boutique est le/la concierge des clientes. Il s'agit d'un poste hybride combinant la gestion de la boutique et le soutien administratif en journée, avec des opportunités d'animation et de service. Ce rôle vise à garantir une expérience fluide pour les clientes, à soutenir les opérations du personnel et à assurer la sécurité et le bien-être de tous. Responsabilités principales Journée - Boutique & Conciergerie - Gérer la boutique du camp : ouverture, fermeture, ventes et gestion des stocks. - Être le point de contact principal des clientes : les orienter, répondre à leurs questions et coordonner la logistique. - Soutenir les tâches administratives en coordination avec l'Assistante Administrative, notamment les inscriptions, les emplois du temps et la communication avec les clientes. - Communiquer avec les Chauffeurs, les Animateur.ices hors site et le/la Responsable de l'équipe d'animation afin d'assurer une bonne coordination des excursions et des transports. - Gérer et maintenir la boutique en ligne. Soutien opérationnel & collaboration - Assurer en alternance les permanences d'urgence (« on-call ») avec la Directrice du Camp et le/la Responsable de[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche d'un cuisinier ( H/F) pour une durée de 5 mois pendant la saison d'avril à août 2026. Restaurant qui propose des plats de brasserie ( croque-monsieur, pizza, salade etc...) Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différents types de cuisine avec salaire intéressant et évolutif. Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des produits alimentaires Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous faites preuve d'un bon sens du travail d'équipe et d'une communication efficace avec vos collègues Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire * Mardi et mercredi : 9h à 18h / vendredi et samedi : 16h -22h Si vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier ou cuisinière, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. N'hésitez pas à nous contacter et à venir nous voir pour en discuter.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Peyrat-le-Château, 87, Haute-Vienne, Nouvelle-Aquitaine

L'ESCALE 110 Recrute : Nous recherchons, pour notre restaurant situé au bord du lac de Vassivière à Peyrat le Chateau, des serveurs/serveuses (H/F). Vous serez en charge de : Accueillir chaleureusement les clients et les installer à leur table. Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et les boissons. Prendre les commandes des clients et les transmettre à la cuisine ou au bar. Assurer l'entretien des tables avant et après le service. Présenter l'addition aux clients et encaisse les paiements. Travailler en étroite collaboration avec le reste du personnel pour assurer un service fluide et efficace. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité pour garantir la santé et la sécurité des clients et du personnel. Offre à pourvoir en CDD dès que possible. Temps de travail : 41 heures par semaine, incluant un travail en semaine, week-end et jours fériés (midis et soirs par roulement) Rémunération à déterminer selon expérience. Avantages : Mutuelle d'entreprise, prévoyance, avantage en nature nourriture et possibilité de logement sur place. POSSIBILITE DE LOGEMENT SUR PLACE. VISITE DU RESTAURANT ORGANISEE LE 6 FEVRIER à 10h30 avec FRANCE TRAVAIL ET LA CCI Vous[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Haut-du-Them-Château-Lambert, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

L'Auberge des Sources de Château-Lambert (à 5 km du Thillot,), recherche : Un(e) Employé(e) polyvalent(e) de restauration(s : - Au sein d'un restaurant traditionnel, vous serez amené à effectuer plusieurs tâches simples sous le contrôle d'un responsable (épluchage, plonge, repassage, nettoyage etc...). - CDD jusqu'au 30/10/26, 35h/semaine. - Horaires sans coupure, 9h-17h ou 11h45-22h - 2 jours de congés consécutifs - poste à pourvoir dès que possible - Rémunération : SMIC + 10% CP - Prolongation en CDI possible, évolution sur un poste en salle ou cuisine possible - Idéal premier emploi Pour postuler, envoyez votre CV par mail: auberge.des.sources@gmail.com

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Château-Arnoux-Saint-Auban, 40, Alpes-de-Haute-Provence, Nouvelle-Aquitaine

L'APAJH04 a pour objet de promouvoir la dignité et la pleine citoyenneté des personnes en situation de handicap en œuvrant pour leur complet épanouissement et leur meilleure intégration à toute forme de vie sociale et professionnelle. Elle inscrit son action en priorité dans l'offre de droit commun dans une dynamique favorisant l'inclusion. L'APAJH04 promeut le partage d'expériences et de savoirs, la mutualisation et la transversalité des actions en cohérence avec les orientations qu'elle a définies. L'APAJH04, adhérente à la Fédération des APAJH, porteuse de valeurs de laïcité, de solidarité et de citoyenneté recrute pour son Entreprise Adaptée Lou Jas : Un(e) Employé(e) Polycompétent(e) de Restauration CDD 30 heures du 09 février au 20 mars 2026 1. Missions : L'employé polycompétent en restauration collective contribue au bon fonctionnement de l'activité de restauration et de portage de repas au sein de l'Entreprise Adaptée. Il assure la préparation logistique, la livraison des repas et les opérations de service, d'entretien et de soutien à la production, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité et de qualité. Par son professionnalisme et son sens du service,[...]

photo Visite guidée du Château et des jardins - Château en fête

Visite guidée du Château et des jardins - Château en fête

Manifestation culturelle, Fête, Plante - Fleur, Histoire - Civilisation, Patrimoine - Culture, Visites et circuits

Jumilhac-le-Grand 24630

Du 11/04/2026 au 03/05/2026

Partez à la découverte des faîtières ésotériques, la Légende de La Fileuse, la salle-à-manger, les cuivres de la cuisine, la cheminée Louis XIII du grand-salon, les scènes de chasse de J-B Oudry, les Salons Richelieu, avant de flâner dans la roseraie des jardins à la française. Réservation recommandée. Tarifs : adulte 11,50€, réduit (12 à 17 ans, étudiant -25 ans, V.M.F., La D.H., ...) : 9,50€ et enfant (5 à 11 ans) : 6,50€.

photo Visite guidée du Château et des jardins - Château en fête

Visite guidée du Château et des jardins - Château en fête

Patrimoine - Culture, Repas - Dégustation

Jumilhac-le-Grand 24630

Du 11/04/2026 au 03/05/2026

Partez à la découverte des faîtières ésotériques, la Légende de La Fileuse, la salle-à-manger, les cuivres de la cuisine, la cheminée Louis XIII du grand-salon, les scènes de chasse de J-B Oudry, les Salons Richelieu, avant de flâner dans la roseraie des jardins à la française. Réservation recommandée. Tarifs : adulte 11,50€, réduit (12 à 17 ans, étudiant -25 ans, V.M.F., La D.H., ...) : 9,50€ et enfant (5 à 11 ans) : 6,50€.

photo Bagagiste en établissement hôtelier

Bagagiste en établissement hôtelier

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

***Poste à pourvoir du 16 mars 2026 au 14 novembre 2026*** Missions : Le Bagagiste en établissement hôtelier occupe un rôle clé pour accueillir et accompagner les clients dans leur expérience hôtelière. Il (elle) accueille les clients à leur arrivée et les assiste durant leur séjour Il (elle) transporte les bagages des clients de l'accueil jusqu'à leur chambre Il (elle)veille à la bonne gestion des bagages en cas de stockage temporaire Il (elle) renseigne les clients sur les services de l'hôtel et les assiste en cas de besoin Il (elle) maintient le hall d'entrée et les zones de passage en ordre et propres Il (elle) peut effectuer des courses ou des services externes à la demande des clients Les avantages : Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez. - Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais-Châteaux avec le petit déjeuner inclus. - Aide au déménagement. - Participation au Transport. - Réfectoire « La Goustade » ouvert 24h/24 et 7j/7 pour une pause en toute détente. - Deux jours de repos consécutifs. - Team Building. - Force d'un groupe et développement en interne. - Mutuelle. Le Saint Paul *****, Relais & Château,[...]

photo Voiturier / Voiturière

Voiturier / Voiturière

Emploi Hôtellerie - Camping

Saint-Paul-de-Vence, 61, Alpes-Maritimes, Normandie

***Poste à pourvoir du 1 avril 2026 au 30 octobre 2026*** Missions : - Effectue des prestations d'accueil, d'accompagnement et de services (port des bagages, prise en charge des voitures, ...) pour des clients à leur arrivée, leur départ et durant leur séjour dans des hôtels, des restaurants, et veille à la sécurité des locaux et des biens selon la charte qualité de l'établissement. - Peut renseigner les clients sur les services de l'établissement et son environnement Les avantages : Un cadre idyllique dans lequel vous travaillerez et évoluerez. - Un tarif à 100 euros par nuit dans l'ensemble des établissements Relais-Châteaux avec le petit déjeuner inclus. - Aide au déménagement. - Participation au Transport. - Réfectoire « La Goustade » ouvert 24h/24 et 7j/7 pour une pause en toute détente. - Deux jours de repos consécutifs. - Team Building. - Force d'un groupe et développement en interne. - Mutuelle. Le Saint Paul *****, Relais & Château, restaurant semi-gastronomique de 30 couverts. Établissement avec une charmante terrasse situé au cœur du village classé et proposant une cuisine élégante et de saison.

photo Garçon / Serveuse de restaurant

Garçon / Serveuse de restaurant

Emploi Conseil juridique - Cabinets d'avocats

Gigny-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

Entreprise Camping 5 étoiles situé en Bourgogne, dont le restaurant est implanté dans un château et propose une cuisine traditionnelle de qualité dans un cadre élégant et convivial, cherche un SERVEUR H/F pour la saison 2026. Poste Vous travaillez exclusivement sur le service du soir, en horaire continu (6 services). En début de saison, vous intégrez une équipe de 2 personnes, puis jusqu'à 5 personnes en haute saison. L'activité varie de 30 à 100 couverts en pleine période estivale. Vous êtes en charge : de l'organisation du service, de la prise de commandes jusqu'à l'encaissement, de la qualité de l'accueil et du bon déroulement du service. Profil recherché Profil recherché : Professionnel(le) à l'aise en salle, autonome, rigoureux. Sens du contact et du service client indispensables. Conditions de travail : Contrat saisonnier : du 30 mars au 30 septembre 2026 Temps de travail : 35 h / semaine (horaires lissés sur la saison) Service : uniquement le soir Repos : 1 jour par semaine Rémunération : 1 800 € net / mois + très bons pourboires Logement : Possibilité de logement sur place en colocation (chambre individuelle comprise)

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Nous sommes à la recherche de cuisinier ( H/F), durée de 5 mois pendant la saison d'avril à août 2026. Dans un cadre agréable au pied du château d'Amboise, le groupe gère plusieurs restaurants qui permettent d'évoluer dans différents types de cuisine avec salaire intéressant et évolutif. Vous êtes fait(e) pour ce poste si : Vous avez une expérience significative dans un poste similaire en restauration Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez une bonne connaissance des produits alimentaires Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité Vous faites preuve d'un bon sens du travail d'équipe et d'une communication efficace avec vos collègues Vous êtes rigoureux(se) dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. *** Horaires en continu et avec coupures selon planning*** Si vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier ou cuisinière, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe. N'hésitez pas à nous contacter et à venir nous voir pour en discuter.

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Réceptionniste en hôtellerie

Emploi Recherche

Villeferry, 21, Côte-d'Or, Bourgogne-Franche-Comté

Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'une maison de caractère haut de gamme située dans un château du XVe siècle à Villeferry, nous recherchons un(e) Réceptionniste / Serveur(se) pour participer activement à l'accueil et à l'expérience client de l'hôtel et du restaurant. La maison - Hôtel de charme - 9 chambres - Restaurant bistronomique de 20 couverts - Maison à taille humaine, service soigné et personnalisé - Clientèle française et internationale - Environnement de travail élégant, calme et exigeant Le poste Vous êtes un point de contact clé pour les clients, à la fois à la réception et en salle, et contribuez directement à la qualité de l'expérience proposée. Vos missions : - Accueil des clients de l'hôtel et du restaurant - Gestion des arrivées et départs (check-in / check-out) - Service en salle (petits-déjeuners et dîners, seulement deux repas par jour) - Suivi de la satisfaction client et attention portée aux détails - Coordination avec la direction, la cuisine et l'équipe - Contribution à l'ambiance et à l'image de la maison Profil recherché - Première expérience en hôtellerie-restauration appréciée (réception et/ou service) - Sens du service, présentation[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Amboise, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Le restaurant La vie de Château à Amboise recherche son cuisinier (H/F) pour la saison 2026. Poste à pourvoir le 1er avril 2026. Rejoignez un restaurant de type traditionnel. Vos missions : - Réception et contrôle des commandes - Préparation des entrées, plats et desserts - Entretien de la cuisine et plonge - Respect des normes d'hygiène et sécurité alimentaire Votre profil : - Vous êtes dynamique, sérieux/se et courageux/se. - Vous avez un diplôme ou une 1ere expérience en restauration (1 saison minimum) Conditions de travail : - Horaires en coupures -2 repos hebdomadaires - Repas possible sur place

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Tanlay, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous sommes un restaurant/chambres d'hôtes proche de Chablis au coeur d'un village de 500 habitants au pied d'un Château renaissance (env. 20000 visiteurs d'avril à octobre). En collaboration avec le gérant, vous élaborez les menus de cuisine française (produits frais-fait maison) , entrée, plats et desserts. Entre 20 et 35 couverts par service. Horaires: jeudi au dimanche midi et soir - 9-14H30 et 18-21H30

photo Commis sommelier / Commise sommelière

Commis sommelier / Commise sommelière

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Notre restaurant gastronomique (Maîtres restaurateurs) situé sur Azay-le-Rideau, à proximité du château, cherche à compléter son équipe. Le restaurant est ouvert du lundi au vendredi, vous ne travaillerez donc pas le week-end. Travail en coupure à prévoir. Vous intervenez en appui de la responsable sommellerie, en cave et en salle (service des vins). Notre restaurant propose une cuisine maison à base de produits locaux et de saison. Nous servons 45 couverts par service. prise de poste à 9h le matin et à 18h le soir. Débutant titulaire d'une mention sommellerie ou non diplômé mais expérimenté(e) voire passionné(e) d'œnologie.

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Azay-le-Rideau, 37, Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire

Principales missions - Ouverture et fermeture du point de restauration - Mise en place des lieux et dressage des tables - Accueil des convives et conseil aux clients avec présentation de la carte - Service en salle et/ou cuisine & plonge selon profil - Encaissement des additions et tenue de la caisse - Débarrassage des tables et remise en état des lieux - Nettoyage des locaux, du mobilier, des équipements et du matériel Modalités - Point de restauration - site touristique - Horaires en continu du lundi au dimanche par roulement (10 h/18 h ou 11 h 15/19 h 15) - Horaires en nocturne pour les spectacles organisés par le Château du mercredi au samedi (18 h/23 h) en juillet-août - Avoir un moyen de locomotion personnel car lieu non desservi par les transports en commun

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le Restaurant l'Assiette à Par, reconnu pour sa cuisine raffinée et son ambiance conviviale, recherche un(e) Second de Cuisine passionné(e) pour rejoindre notre équipe pour la saison 2026. Vos principales responsabilités incluront : Assister le Chef de Cuisine dans la préparation et la réalisation des plats. Développer et mettre en avant vos talents dans un domaine spécifique de la cuisine. Assurer la bonne organisation de la cuisine et le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Participer à la gestion de l'équipe en montrant un bon sens du management et en respectant la hiérarchie en place. Transmettre vos connaissances et votre savoir-faire aux autres membres de l'équipe avec pédagogie. Profil Recherché : Vous possédez une expérience significative en cuisine, idéalement en tant que Second ou dans un poste similaire. Vous avez un excellent sens de la communication et un bon relationnel, ce qui vous permet de travailler efficacement en équipe. Vous êtes passionné(e) par un domaine particulier de la cuisine et souhaitez le développer davantage. Vous avez un bon sens du management et êtes capable de motiver et guider vos collègues. Vous aimez partager votre savoir[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Audrieu, 14, Calvados, Normandie

Horaire : 6h30-14h30 3 jours par semaine et 6h30-13h30 et 18h00-21h00 2 jours par semaine. En tant que Commis de Cuisine, vous jouerez un rôle crucial en soutenant nos opérations de cuisine et en contribuant à la création d'expériences gastronomiques exceptionnelles pour nos hôtes. Vous assurez la cuisine du petit déjeuner (mise en place, cuissons) et commis de cuisine sur le service du midi. Maintenir un poste de travail propre et organisé, en respectant les normes de sécurité alimentaire et d'hygiène. Entreposer correctement les produits alimentaires et en assurer la rotation afin de réduire les déchets et de garantir leur fraîcheur. Participer à la gestion de l'inventaire et au réapprovisionnement des fournitures. Collaborer avec le personnel de cuisine pour assurer le bon déroulement des opérations pendant le service. Apprendre et exécuter les techniques de cuisson appropriées Participer à la mise en assiette et à la présentation des plats selon les normes du restaurant. Maintenir une attitude positive et professionnelle tout en travaillant dans un environnement en constante évolution. Possibilité d'hébergement sur place. Poste à pourvoir à partir du 13 Avril 2026[...]

photo Visite intérieur et extérieur du Château de Feydoux - Châteaux en fête

Visite intérieur et extérieur du Château de Feydoux - Châteaux en fête

Fête, Visites et circuits

Lempzours 24800

Du 13/04/2026 au 01/05/2026

Entre plaines et vallons au seuil de la forêt, Feydoux, gentilhommière du XVIIe siècle, vous accueille. L’harmonie de cette demeure laisse entrevoir une structure et des fondations certainement plus anciennes, l'épaisseur de ses murs, sa génoise élégante, les traces d'un ancien colombier, comme sa situation géographique interroge. Seront accessibles : l'extérieure de la propriété et ses façades, et à l'intérieur la cuisine et la salle à manger. Les visites se feront par groupe de 12 à 15 personnes maximum en français. Les animaux tenus en laisse acceptés en extérieur, non admis en intérieur . Les photos de l'intérieur des lieux sont interdites. Les cigarettes sont interdites dans Feydoux ainsi qu'aux abords depuis le parking. Durée de visite 45min à 1h Sans réservation. Cette animation est prévue en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.

photo Visite intérieur et extérieur du Château de Feydoux - Châteaux en fête

Visite intérieur et extérieur du Château de Feydoux - Châteaux en fête

Patrimoine - Culture

Lempzours 24800

Du 13/04/2026 au 01/05/2026

Entre plaines et vallons au seuil de la forêt, Feydoux, gentilhommière du XVIIe siècle, vous accueille. L’harmonie de cette demeure laisse entrevoir une structure et des fondations certainement plus anciennes, l'épaisseur de ses murs, sa génoise élégante, les traces d'un ancien colombier, comme sa situation géographique interroge. Seront accessibles : l'extérieure de la propriété et ses façades, et à l'intérieur la cuisine et la salle à manger. Les visites se feront par groupe de 12 à 15 personnes maximum en français. Les animaux tenus en laisse acceptés en extérieur, non admis en intérieur . Les photos de l'intérieur des lieux sont interdites. Les cigarettes sont interdites dans Feydoux ainsi qu'aux abords depuis le parking. Durée de visite 45min à 1h Sans réservation. Cette animation est prévue en extérieur avec possibilité de repli à l'intérieur en cas de mauvais temps.

photo Visite Costumée

Visite Costumée

Patrimoine - Culture, Pour enfants

Gizeux 37340

Du 01/04/2026 au 30/10/2026

Imaginez le château de Gizeux au Moyen Âge ou à la Renaissance... Ce n'est pas chose facile surtout quand on a entre 5 et 12 ans ! Pour aider vos enfants à découvrir l'histoire du château, nous vous proposons de faire revivre le passé. Pour cela, des déguisements sont mis à leur disposition afin que vos enfants se glissent dans la peau des princesses et des chevaliers qui jadis vivaient ici. Accompagnés par un guide qui leur est totalement dédié, les enfants découvrent avec un intérêt plus vif l'histoire des lieux. Ils s'essayent aux anciens us et coutumes, ils revivent la découverte de la Galerie François 1er, ils s'imaginent aux fourneaux de la vieille cuisine... Pendant ce temps-là, les parents suivent la visite historique classique qui débute quelques minutes après la visite des enfant

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Finance de marché

Lamentin, 97, Martinique, -1

Dans le cadre du remplacement de notre Seconde de cuisine et sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous serez en charge de: - Réaliser pour le service du restaurant et du traiteur l'ensemble des opérations de la pâtisserie et des différents desserts selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement, - Seconder le chef cuisinier pendant le service : mise en place, préparation et présentation des plats, - Respecter les temps de préparation des plats par rapport aux commandes et à l'attente de la clientèle, - Assurer la mise en place du service et le bon déroulement de celui-ci dans le respect des règles d'hygiène et de qualité établies par l'établissement, - Être force de proposition dans l'élaboration de la carte et des menus, - Gestion des achats, des stocks et des inventaires, - Gestion des coûts (maîtrise des ratios et des fiches techniques), - Assurer l'hygiène alimentaire, la propreté de la cuisine et des chambres froides, ainsi que la qualité des produits avant et après préparation, - Contrôler et réceptionner les denrées et articles divers nécessaires à la cuisine, - Veiller aux dates[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons un ou une cuisinier ou cuisinière pour rejoindre notre établissement. Afin de prendre le relai de notre Chef de Cuisine, vous serez en formation avec lui de 15 jours à 1 mois. En tant que professionnel(le) de la cuisine, vous serez responsable de la préparation et de la cuisson des plats, en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Vous participerez à la création de Plats du Jour variés et savoureux, tout en assurant une expérience culinaire de qualité à nos clients. Si vous êtes passionné(e) par la cuisine, dynamique(se) et rigoureux(se), ce poste est fait pour vous. Responsabilités -Préparer les ingrédients nécessaires à la confection des plats - Cuire et assembler les plats selon les recettes et les standards établis - Assurer la présentation soignée des plats avant leur service - Manipuler les aliments en respectant strictement les règles de sécurité alimentaire - Maintenir la propreté et l'organisation de la cuisine en fin de service - Collaborer avec l'équipe pour assurer un service fluide et efficace - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le secteur alimentaire Profil recherché - Expérience significative[...]

photo Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Château-Garnier, 86, Vienne, Nouvelle-Aquitaine

Envie d'un poste qui a du sens, où votre savoir-faire culinaire contribue chaque jour au bien-être et au plaisir des personnes âgées ? L'EHPAD La Rêverie recherche un Chef Cuisinier H/F en CDD. Vous rejoindrez une structure où la qualité de l'accompagnement, le respect des résidents et la bientraitance passent aussi par l'assiette. À ce poste, vous jouerez un rôle central dans le quotidien des résidents, en proposant une cuisine adaptée, équilibrée et gourmande, attentive aux besoins nutritionnels. Vos missions principales - Garantir la qualité des prestations culinaires et la satisfaction des résidents, dans le respect des régimes spécifiques et des textures adaptées. - Élaborer les menus en lien avec les contraintes nutritionnelles et budgétaires. - Assurer la production des plats chauds et froids dans le respect des fiches techniques. - Contrôler les préparations sur les plans gustatif, qualitatif et quantitatif, ainsi que leur présentation. - Gérer les commandes et les approvisionnements : suivi des stocks, contrôle des livraisons, inventaires, calcul du coût de revient. - Veiller au respect strict des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) et appliquer[...]

photo Chef / Cheffe de cuisine

Chef / Cheffe de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Château-Thierry, 21, Aisne, Bourgogne-Franche-Comté

Le chef de cuisine supervise et coordonne l'ensemble des activités liées à la cuisine de l'établissement. Gère l'approvisionnement des produits et des stocks Encadre l'équipe de cuisine (commis et apprentis) S'assure de la qualité des produits et garantit la sécurité alimentaire Conçoit régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser sa clientèle Repos dimanche et lundi. Possibilité de temps plein ou temps partiel

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Albi, 81, Tarn, Occitanie

Le restaurant l'Assiette à Par recherche un(e)commis/se de cuisine pour la saison 2026 En qualité de Commis de Cuisine vous exécuterez des tâches simples et apprendrez la pratique des professionnels qui vous entourent, vous serez en charge de tous types de travaux : aider à la mise en place, réceptionner et ranger les provisions. En fonction de vos aptitudes et de vos progrès, vous pourrez voir vos responsabilités élargies, participer à des tâches plus complexes, comme la préparation d'une entrée ou la cuisson de certaines viandes. Restaurant ouvert du lundi au dimanche pour la saison (le soir jusqu'à 22h30 pour les WE à thèmes / maxi 2 dans le mois) - Poste sans coupure - Bonne communication, sens du relationnel. - Développé un intérêt et un talent particulier pour un domaine précis de la cuisine. - Sens du management et respect de la hiérarchie. - Pédagogie et goût pour transmettre ses connaissances.

photo Plongeur / Plongeuse en restauration

Plongeur / Plongeuse en restauration

Emploi Hôtellerie - Camping

Vertou, 44, Loire-Atlantique, Pays de la Loire

Vos responsabilités : * Plonge vaisselle et batterie : assurer le lavage, le séchage, le contrôle et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine, utiliser et entretenir les équipements de plonge, maintenir les espaces propres et fonctionnels. * Entretien des locaux et du matériel : nettoyer et désinfecter les espaces et équipements de cuisine selon les procédures, respecter les plannings de nettoyage, signaler toute anomalie et gérer le tri des déchets. * Approvisionnement et rangement : réceptionner et organiser les livraisons, gérer les zones de stockage, respecter la rotation des produits et les règles de conservation. * Assistance à la cuisine : soutenir la brigade sur des tâches simples de préparation, approvisionner les postes en matériel propre et anticiper les besoins pendant le service. * Hygiène, sécurité et organisation : appliquer strictement les normes HACCP, respecter les consignes de sécurité, maintenir un niveau élevé de propreté et d'organisation. Compétences professionnelles : * Connaissance de base des produits d'entretien et de leur utilisation sécurisée * Compréhension des règles d'hygiène, de tri et de sécurité en[...]

photo Commis / Commise de cuisine de collectivité

Commis / Commise de cuisine de collectivité

Emploi Hôpitaux - Médecine

Castelmaurou, 31, Haute-Garonne, Occitanie

Plus qu'un métier, un engagement au quotidien pour le bien-être de chacun.e. On se rejoint ? CE QUE NOUS OFFRONS Rémunération : SMIC + Prime ségur (206€) Horaires : 8h/20h30 (2h30 de pause) sur un roulement de grande semaine (Lundi/Mardi/Vendredi/Samedi/Dimanche) et petite semaine (jeudi/vendredi). CDD jusqu'au 20/02/2026 renouvelable VOS MISSIONS Sous la responsabilité du.de la Second.e de Cuisine ou du.de la Cuisinier.ère, vous aurez pour missions principales : Participer à la réception et au rangement des livraisons Réaliser les tâches préalables à l'élaboration des mets : éplucher et tailler les légumes, déconditionner les produits Confectionner et dresser les préparations froides Contrôler les préparations sur leur présentation et sur le plan gustatif Contribuer au dressage des plateaux servis en chambre Respecter les normes, les procédures ainsi que les règles d'hygiène (HACCP) Procéder au prélèvement des échantillons de plats témoins suivant la procédure interne Prendre soin et entretenir le matériel et les locaux de la cuisine Assurer le service de plonge manuelle Participer à la démarche qualité et de certification. QUI SOMMES-NOUS ? L'accompagnement[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Parignargues, 30, Gard, Occitanie

Nous recherchons un second de cuisine h/f , temps plein, en CDD, pour travailler au sein d'un établissement de santé (EHPAD) situé dans le Gard à Parignargues, pour rejoindre une équipe composée d'un chef, d'une serveuse et d'une plongeuse. Vous contribuez au bien-être et au confort des résidents dans le respect des exigences de la réglementation. Vous aurez pour missions principales : - Assurer la confection des plats chauds et froids (en adaptant les repas en fonction des régimes et capacités de résidents) - Contrôler les préparations sur leur présentation, sur le plan gustatif et quantitatif - Dresser les préparations en respectant les zones de fabrication - Respecter les règles d'hygiène (HACCP), les normes et procédures - Entretenir les matériaux de cuisine et les locaux - Réceptionner les livraisons Vous êtes titulaire du CAP cuisine et avez une première expérience en collectivité.

Ressources supplémentaires